[新しいコレクション] イシモチ 魚 レシピ 308914-イシモチ 魚 レシピ
関東ではイシモチ（石持）とも呼ばれる。内耳に大きな耳石があり、これが口に当たるため。 イラスト提供：伊藤柚貴 料理制作：浜本千恵 ※本レシピのイラストおよび写真、内容の無断転載を禁じ グチ？ イシモチではなくて？ と調べてみると、 なんでも正しい和名は シログチ とのこと。 イシモチというのは関東圏内における 俗称 らしい。 鱗をとって三枚におろします 同じ 昆布に2～3枚程度、イシモチの切り身をのっけます 3・これを重ねて、ラップでくるむ。ジップロックに入れて冷蔵庫で寝かせる。 そして重ねていきます イシモチは水気の多い魚です 兵庫産 イシモチの酒蒸し Coccocan イシモチ 魚 レシピ